Fırında Karnabahar Kızartması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Not : Fırında yavaşça yağlanmış olarak kızaran karnabaharın yanında, havuç ve kırmızı kapya biberi yavaşça yağ ile tavada soteleyip servis edebilirsiniz, fazlaca yakışıyor.
Fırında Karnabahar Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 500 gram karnabahar
- 2 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharımızı 1 su bardağı su ile kendi buharında kısık ateşte orta sertlikte kalacak biçimde haşlayıp suyunu süzüp soğutalım.
- Bir kase içerisine yumurta, un, galeta unu, tuz, karabiber, kabartma tozu ve zeytinyağını alalım.
- Düzgünce çırpıldıktan daha sonra karnabaharları bu sosa batırıp yağlı kağıt serilmiş borcama alalım.
- Evvelden ısıtılmış fırında 175 ile 200 derece aralığında üzeri kızarana pişirelim.
- Pişen karnabaharımızı sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edelim.
Not : Fırında yavaşça yağlanmış olarak kızaran karnabaharın yanında, havuç ve kırmızı kapya biberi yavaşça yağ ile tavada soteleyip servis edebilirsiniz, fazlaca yakışıyor.
Fırında Karnabahar Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı