Güveçte Sebzeli Kaşarlı Mantar(Enfesss)

[celeron]

Güveçte Sebzeli Kaşarlı Mantar(Enfesss) Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram mantar
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet orta uzunluk domates
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kekik

Güveçte Sebzeli Kaşarlı Mantar(Enfesss) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle mantarlarımızı yıkayalım. Limonlu suda bekletelim.
2. Ortadan ikiye kesip yarım ay formunda keselim.
3. Uygun bi tavaya yada tencereye 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyalım.
4. Yemeklik doğradığımız soğanı alıyoruz.
5. Soğanımız yavaşça pembeleşince (yumuşayınca) üzerine biberleri koyuyoruz.
6. Ocağımızı yüksek ateşte açalım ki mantarlarımız sulanmasın.
7. Mantarlar suyunu salıp kavrulunca 1 yemek kaşığı tereyağı koyalım.
8. 1 tatlı kaşığı salça ekleyip 1_2 dakika kavuralım.
9. Küp küp doğradığımız domateslerimizi ve haşlanmış bezelyeleri ekleyip kapak kapatalım.
10. Altını kısmayalım. Domatesler yumuşayınca ocağın altını kapatalım.
11. Baharatları ve tuzu ekleyelim.
12. Ocaktan alıp var ise küçük güveçlerimize paylaştıralım. 4 küçük güveç çıkıyor.
13. Üzerine kaşar dilimleri koyup önce ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar bekletiyoruz. (ben bu sefer tek güvecde yaptım).
14. İsterseniz hiç fırına koymadan kaşarlı_yada kaşarsız pişirebilirsiniz.Afiyet olsun.

Güveçte Sebzeli Kaşarlı Mantar(Enfesss) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı