Ispanak Borani Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- ½ (yarım) kg ıspanak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- 1 kase yoğurt
- ½ (yarım) tatlı kaşığı sarımsak tozu (veya 2 diş sarımsak)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- ½ (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- ½ (yarım) tatlı kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir tava ısıtılarak yağlar eklenir ve evvel piyazlık doğranmış soğanlar, çabucak sonrasında sarımsak sotelenir.
- Üzerine yeterlice yıkanmış ve küçük doğranmış ıspanaklar eklenerek suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
- Ocaktan alınarak ılımaya bırakılır.
- Bir kase içerisinde yoğurt ve tuz düzgünce karıştırılır.
- Üzerine ıspanak ek edilerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir.
- Sosu için; küçük bir cezvede tereyağ eritilir. Baharatlar eklenerek birkaç dk ısıtılır ve ıspanağın üstüne gezdirilir.Afiyet olsun????.