Ispanak Köftesi (Kaşar Peynirli, Havuçlu, Patatesli)

[celeron]

Ispanak Köftesi (Kaşar Peynirli, Havuçlu, Patatesli) Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg ıspanak
• 1 orta uzunluk soğan (ince piyazlık doğranmış)
• 1 orta uzunluk patates rendesi
• 1 orta uzunluk havuç rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (80 gr)
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı mısır unu (100 ml)
• Yarım su bardağı un (100 ml)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz

Ispanak Köftesi (Kaşar Peynirli, Havuçlu, Patatesli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ispanakları yıkayıp kaynar suda 5 dakika haşladım.
2. Süzerek soğuk sudan geçirdim. İnce ince doğradım.
3. Avuç ortasında sıkıp fazla suyunu süzerek kenara aldım.
4. Soğanı ince ince piyazlık doğrayıp bir çay kaşığı tuz ile ovarak çıkan suyunu süzdüm.
5. Akabinde patatesi rendeleyip avuç ortasında sıkarak fazla suyunu süzdüm.
6. Havucu, sarımsağı, kaşar peynirini rendeledim.
7. Karıştırma kabına yumurtaları alarak çırptım.
8. Mısır unu ve un ekleyip yeniden çırptım.
9. Üzerine zerzevatları, kaşar peyniri, tuz ve baharatlarını ekleyip düzgünce karıştırdım.
10. Tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıttım.
11. Hazırladığım harçtan bir dolu yemek kaşığı alıp tavaya koydum.
12. Üzerine hafifçeçe bastırıp biçim verdim.
13. Artlı önlü güzelce kızarttım.
14. Ocağı biraz kıstım denetimli olarak pişirdim.
15. Kızaran ıspanak köftelerini havlu peçete serili servis tabağına aldım.
16. Yoğurt eşliğinde servis ettim.

Afiyet olsun.

Ispanak Köftesi (Kaşar Peynirli, Havuçlu, Patatesli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı