Milföy Hamurundan Yalancı Profiterol Tanımı İçin Gereçler
Muhallebisi için:
Not EkleTanımı Yazdır
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı çikolata sosu
- 1.5 paket bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt
- 1 paket milföy hamuru
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel kremasını hazırlamak için; krem şanti ve sütü bir kapta buluşturup güzelce çırpalım akabinde buzdolabına kaldıralım.
- Muhallebisi için; tencereye sütü dökelim akabinde un, toz şeker ve nişastayı ek edip tel ile çırpalım.
- Tencereyi ocağa alalım ve bu materyalleri, kaynayana dek karıştırmaya devam edelim.
- Muhallebi kaynayıp ortasından kabarcıklar çıkmaya başlayınca vanilyayı ve tereyağı ekleyelim, güzelce karıştıralım.
- Ocaktan aldığımız muhallebiyi soğumaya bırakalım.
- Milföy hamurunu, bir adedinden 8 eşit kare olacak biçimde modüllere bölelim.
- Kestiğimiz bu kare kesimlerini fırın tepsisine yan yana dizelim, yetmezse iki tepsi kullanabilirsiniz.
- Evvelce ısıtılan 180 derece fırında milföy hamurlarını 25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkan milföyleri, biraz ılındıktan daha sonra altına koyacak olduğumuz milföyleri elimizle ikiye bölelim.
- Hazır hale gelen milföy hamurlarını tepsinin altına dizelim.
- Krem şantiyi muhallebi kabının içine dökelim ve mikserden geçirelim.
- Milföylerin üzerine muhallebiyi döküp, üzerini düzeltelim.
- Bütün kalan kare milföyleri, muhallebinin üzerine dizelim ve tepsiyi kenarda bekletelim.
- Çikolata sosu için; tencereye sütü ve kakaoyu koyup pişirelim.
- Isınan sütün içerisine çikolataları ekleyelim akabinde da çikolata sosunu tencereye dökelim ve karıştıralım.
- Birinci sıcağı çıkan çikolata sosunu tepsinin üzerine dökelim ve soğuduktan daha sonra buzdolabına kaldırıp, 1 gün daha sonra servis evresine geçelim. Afiyet olsun.