Pastane Yöntemi Tartolet Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için:
- 150 gram oda ısısında tereyağı yahut margarin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 500 ml süt
- Yarım su bardağından biraz fazla nişasta (mısır nişastsı yahut buğday nişastası)
- 1 türk kahve fincanı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 poşet toz krem şanti sade
- Arzu edilen meyveler
- Yeşil fıstık
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için kaba tereyağı şekeri yumurtayı vanilya ve un koyup yoğuralım ele yapışmayan biraz sert hamur olacak streçleyip buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
- Kreması için tencereye sütü, nişastayı, şekeri, yumurtanın sarısı koyup muhallebi olana dek pişirin.
- Piştikten daha sonra ocaktan alın içine tereyağ ve vanilya koyup karıştırın daha sonrada toz krem şanti koyup mikserle düzgünce çırpın tencerenin kapagını kapatıp buzdolabına soğumaya bırakın.
- Hamurun saati gelince yavaşça unlu merdane ile açın orta uzunluk kase ile kesin tartolet kalıbın içine yerleştirin.
- Kenarlarını alın ve hepsini birebir biçimde yapın benim 12 adet çıktı en son çatalla delikler yapın yeterli pişsin diye ve 175 derece fırında yarım saat kadar pişirin kızarmayacak beyaz olacak biçimde pişecek denetimli pişirin.
- Piştikten daha sonra fırından çıkarın kalıptan tartoleti çıkarın ve soğumaya bırakın.
- İyice soğuduktan daha sonra kremayı sıkma torbasına koyup tartoletlere sıkalım ve üzerini dilediğiniz meyveler koyabilirsiniz. Afiyet olsun????.