Şiveydiz Yemeği (Antep)

[celeron]

Şiveydiz Yemeği (Antep) Tanımı İçin Materyaller

• 500 gr yeşil sarımsak
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 250 gram haşlanmış dana eti
• 2 büyük kase yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Şiveydiz Yemeği (Antep) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Sarımsakları güzelce yıkayıp yeşil yeri farklı beyaz sap kısmı farklı 2 cm formunda doğuyoruz.
2. Tencereye az zeytinyağ koyup sap kalın beyaz kısmını evvel atıp,üzerine tuz da atıp,kapağını kapatıp kavuruyoruz.
3. 10 dk daha sonra kalın kısım biraz kavrulunca yeşil kısmı da atıyoruz.
4. Evvelden haşladığımız nohutu da içine atıyoruz.
5. Etiniz evvelde nohut ile haşlanmışsa o kâfi ise onu koyabilirsiniz,yoksa öteki bir kapta kavurup nohuttan daha sonra atabilirsiniz.
6. Öteki bir kapta yoğurt,yumurta ve unu çırpıp ocakta kaynatıyoruz.
7. Yemeğimize de 2 su bardağı sıcak su ekleyip,yoğurt karışımını ekliyoruz.
8. Zeytinyağı cezvede kaynatıp,kepçeye naneyi koyuyoruz yağ yeterlice ısındığından emin olduktan daha sonra nane ile buluşturup yemeğe ekliyoruz.
   Afiyet olsun ♡.

Şiveydiz Yemeği (Antep) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı