Sufle Tadında Islak Kek (Bildiğiniz Bütün Tanımları Unutturacak Lezzet)

[Leila]

Sufle Tadında Islak Kek (Bildiğiniz Bütün Tanımları Unutturacak Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta (Büyükse 3 yeter)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gram kakao (3 yemek kaşığı)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gram kakao (Bitter tadı sevmeyenler kakaoyu azaltabilir.)

Not: su bardağı ölçüm 200 ml


Sufle Tadında Islak Kek (Bildiğiniz Bütün Tanımları Unutturacak Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle kekimize 4 tane yumurtayı kasemize alarak başlayalım. 1 su bardağı şekeri de ek edelim ve güzelce krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.
2. Yarım su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü ek edelim ve karıştıralım (Mikser kullanmıyoruz çırpıcı ile karıştıralım yumurtalar sönmesin)
   
3. elemiş olduğumuz unu ek edelim (Dikkatli bir biçimde koyalım yumurtanın büyüklüğüne bakılırsa değişiklik gösterebilir)
4. Üzerine 2 paket kabartma tozu ek edelim (Islak kekin süngerimsi olması değerli olduğu için 2 paket koyuyorum) karıştıralım ve kakaoyuda ekleyelim ve yeterlice karıştıralım.
5. Kıvamında sıvılık var ise 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz lakin fazlaca katı bir kıvamı olmamalı bende 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un kâfi geldi.
6. Kekimiz için uzun dikdörtgen borcamı yağlıyoruz ve karışımı borcama boşaltıyoruz. Evvelden ısınmış fırında 170 derecede yaklaşık 20-25 dakika denetimli bir biçimde pişiriyoruz.
7. Kekimiz fırında pişerken bizde sosunu yapalım. Tencereye 1,5 su bardağı sütü ek edelim. 1 su bardağı toz şeker ilave edelim. Yarım su bardağı sıvı yağ ek edelim. 50 gram kakao ekleyelim (Bitter tadı sevmiyorsanız kakaoyu azaltabilirsiniz)
8. Kakao eriyene kadar güzelce çırpalım ve ocağa alalım kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynayan sosumuz kıvam alınca altını kapatalım.
9. Fırından çıkan kekimizi dilimleyelim. Üzerine çatal yardımı ile delikler açalım ve sosumuzu güzelce ek edelim (Kekimiz de sosumuz da sıcak olmalı)
10. 5-10 dakika sosunu güzelce çekmesini bekleyelim ve üzerini dilediğimiz üzere süsleyerek sunum yapalım. Çok hoş kusursuz bir sufle tadında ıslak kek oluyor. Şiddetle tavsiye ediyorum kesinlikle deneyin ve yorum yazmayı unutmayın. Sevgiler ????.

Sufle Tadında Islak Kek (Bildiğiniz Bütün Tanımları Unutturacak Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı