Tam Ölçülü Meşhur Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için :
Not EkleTarifi Yazdır
.
Sizleri Burcu’nun Mutfağii youtube ve ınstagram sayfalarımada beklerim ????.
Tam Ölçülü Meşhur Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Şerbeti için :
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğuması gerektiği için evvela şerbeti hazırlanır.
- Su ve toz şeker tencereye alınarak şekerin erimesi için hafifçeçe karıştırıp ocağa alınır, orta ateşte şeker eriyinceye kadar bekletilir.
- Kaynamaya başladıktan daha sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatılır.
- Ocaktan aldıktan daha sonrasında bir paket vanilya eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
- Keki için yumurtalar ve toz şeker mikserle iki üç dakika uygunca çırpılır.
- Sıvı yağ ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır .
- Son olarak galeta unu ,hindistan cevizi ve ceviz içi de eklenip karıştırılarak yağlanmış borcam tepsiye dökülür.
- 170 derece fırında kızarana kadar denetimli olarak pişirilir.
- Bu ortada kreması için vanilya ve kremşanti hariç öbür gereçler tencereye alınarak karıştırılır .
- Orta ateşte krema yoğunlaşıncaya kadar pişirip ,içerisine vanilya eklenip karıştırılıp ocaktan alınır .
- Pişen keki fırından aldıktan daha sonrasında büsbütün soğumuş olan şerbet üzerine dökülerek soğuması için bekletilir .
- Krema soğuduktan daha sonra içerisine 1 paket krem şanti eklenip mikserle pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır.
- Kek büsbütün soğuduktan daha sonra üzerine krema dökülüp çokça hindistan cevizi serpilerek buzdolabında 3-4 saat dinlendirerek servis edilir ????
Sizleri Burcu’nun Mutfağii youtube ve ınstagram sayfalarımada beklerim ????.
Tam Ölçülü Meşhur Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı