Tiramisu

[Leila]

Tiramisu Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet sade hazır pandispanya keki

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme biraz dolu fazla değil)
• 1 adet yumurta
• 180 gram pınar labne peyniri

Islatmak için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 2 adet 3’ü bir ortada hazır kahve

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynadıktan daha sonra soğuması beklenir.
3. 15 dk kadar bekleyip ılındıktan daha sonra labne peyniri ek edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
4. Öbür taraftan sıcak su ortasında hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve yavaşça soğuması beklenir.
5. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
6. Üzerine kremanın yarısı ek edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan daha sonra ikinci kat kapatılır.
7. Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır.
8. En son pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
9. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten daha sonra servise hazır.

Not: ben kekin içindeki muhallebiye damla çikolatalarda serptim öylede hoş oluyor isteğe nazaran katılabilir.

Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı