Yumurtalı Ispanak Kavurması

[celeron]

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tanımı İçin Gereçler

• 250 – 500 gram haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanak
• 1 – 2 adet yumurta ( büyüklüğe ve isteğe bakılırsa )
• 1 baş büyük kuru soğan
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı sumak ( isteğe göre )

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Zeytinyağının yarısını tavaya alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
2. yavaşça pembeleşen soğana kesme tahtasında kıydığınız ıspanağı ekleyin.
3. Soğan ve ıspanağın karışmasını sağlayın, çıkan suyu harareti yükselterek yok edin.
4. Kalan zeytinyağı, tuz, karabiber ve sumakla lezzetlendirin. Sumak ekşimsi bir baharat, ıspanağın otsu tadını yok ediyor.
5. Çırpılmış 2 yumurtayı ekleyerek, tavanızda ıspanak ve yumurtayı karıştırarak pişirin. (2 dk. Kadar). Afiyet olsun.

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı