Bal Kabağı Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg taze bal kabağı
- 3 adet orta uzunluk soğan
- 4 adet orta uzunluk domates
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 kol taze nane
- 4 diş sarımsak
Not EkleTarifi Yazdır
- Yapılışı kabaklar soyulup temizlendikten daha sonra küp küp doğranır.
- İnce ince kıyılmış soğanlar yağda kavrulur.
- Kavrulan soğanın üzerine domates rendesi eklenerek kavurma sürecine devam edilir.
- Kavrulan karışıma salça ve toz kırmızıbiber eklenir.
- Ardından küp küp doğranmış kabaklarda eklenerek yaklaşık 5-10 dakika kadar kavrulur ve kabak düzeyi kadar su ek edilerek pişirilir.
- Ocak kapatılmadan 5 dk evvel isteğe bağlı olarak sarımsak eklenebilir.
- Pişirme süreci bittikten daha sonra naneler ince ince kıyılarak yemeğe ek edilir ve servisi yapılır.