Düdüklü Tencerede Kıymalı Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kg taze fasulye
- 1 büyük baş soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 orta uzunluk domates
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Fasulyeler yıkanıp ayıklanıp dileğe bakılırsa bıçak sayesinde istenilen büyüklükte kıyılır.
- Soğan ince, ince, küp, küp doğranır düdüklü tencereye alınır.
- Sarımsak, biberde doğranıp ek edilir zeytin yağla birlikte yumuşayana kadar kavrulur.
- Kıyma ek edip kavrulur, salça ek edilir biraz daha kavrulur küp, küp doğranan domatesler ek edilir
- Kavrulan fasulyelere , biraz daha kavrulur.
- 1 su bardağı sıcak su, tuz ek edilir düdüklünün kapağı kapatılır. Düdüğü dikey hale getirip harlı ocağa alınır.
- Fıs sesi geldiğinde dikey biçim yana indirilir ocak ayarı kısılır.
- 20 dk daha sonra musluğun altına suya tutup havası aldırılır servis yapılır. Afiyet olsun.
- Düdüklü tencerede pişen yemeğin buharı ortasında kaldığı için başka bir lezzet verir. ????.
- Gazdan tasarruf olur kısa müddette pişer. ????.