Kıymalı Pırasa Yemeği (Bildiğiniz Tanımları Unutun) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 kısım pırasa
- 2 tane havuç
- 1 çay bardağına yakın zeytinyağ
- 2 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 g kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (tepeleme)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük kase domates konservesi yahut rendelenmiş domates
- 1 çay bardağı pirinç
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel pırasaları ayıklayıp yıkayalım ve bir parmak eninde doğratalım ben yaprak kısımlarındanda doğradım tekrar yıkayıp suyunu süzelim.
- Havuçlarında kabuklarını soyup yuvarlak dilimleyelim.
- Soğan ,sarımsak yemeklik doğrayıp zeytinyağda biraz kavuralım, kıymayı ek edip kıymanın rengi değişene kadar kavuralım.
- Salçayı ek edip 1 dakika kadar kavuruyoruz.
- Baharatları ek edelim .
- Üzerine de domates konservesini ek edip karıştırıyoruz.
- Havuç ve pırasaları ek edip orta ara karıştırarak suyunu biraz bırakana kadar pişiriyoruz.
- Üzerine kaynar su döküp kapağını kapatıyoruz .
- Kısık ateşte 35dk kadar pişiriyoruz.
- Üzerine yıkadığımız pirinçi ek edip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz afiyet olsun????.