Sarımsaklı Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- ️3 adet bostan patlıcan yada 5 adet kemer patlıcan
- ️1 adet büyük kuru soğan
- ️3-4 adet yeşil biber
- ️2 adet domates (Ben domates sosuyla karışık kullandım)
- ️2 büyük diş sarımsak
- ️1 kaşık tereyağı
- ️1 tatlı kaşığı salça
- ️Yarım çay kaşığı karabiber tuz
- ️Yarım bardak sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yemeklik doğrayıp, 15-20 dakika tuzlu suda beklettikten daha sonra kurulayıp, kızartalım.
- Yemeğimizi pişireceğimiz tencereye soğanları biberleri iri iri doğrayıp bir kaşık tereyağında kavuralım, üzerine salça ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kızarmış patlıcanları üzerine serelim, patlıcanların üzerine domates, sarımsak, karabiber, tuz ve su ekleyerek kısık ateşte karıştırmadan 15 dakika kadar pişirelim. Afiyetle ????.