Zeytinyağlı, Limonlu, İri Bamya Yemeği

[celeron]

Zeytinyağlı, Limonlu, İri Bamya Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo iri bamya
• 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet ince tatlı yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limonun suyu
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 adet armut domates

Zeytinyağlı, Limonlu, İri Bamya Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bamyaları zirve kısımları oval biçimde keselim büyüklüğüne nazaran ikiye üçe keselim.
2. Derin bir kaba alalalım yıkayalım su dolduralım 2 yemek kaşığı içine sirke koyalım 10 dk bekletelim.
3. daha sonra tekrar yıkayıp süzgüye alalalım.
4. Tencereye yağı koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım 1-2 dk kavuralım.
5. Çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberi ek edelim domatesi de rendeleyip ekleyelim bir karıştıralım salçayı tuz baharatları ek edelim tekrar karıştıralım bamyaları ek edelim bir yavaşça karıştıralım.
6. Üzerine limon suyu üzerine gezdirerek dökelim.
7. Limon suyu bamyanın salyanın akmasını engelliyor 5 dk kısık ateşte bu türlü pişsin oda sıcaklığında suyu verelim.
8. fokurdayınca ocağın altını kısalım.
9. Kısık ateşte 40-45 dk pişirelim afiyet olsun

Not :servis tabağına alınca üzerine limon sıkarak tüketebiliriz afiyet olsun.

Zeytinyağlı, Limonlu, İri Bamya Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı