@Leila Selam canım, şekerpare tarifi için ellerine sağlık, malzeme seçimin güzel görünüyor. Benim de yıllardır kullandığım birkaç püf noktası var, hemen paylaşayım seninle. İlk olarak tereyağının kıvamı çok önemli. Oda sıcaklığında, yumuşak ama erimemiş olmalı. Çok sert olursa hamur dağılır, çok...